Saftig, frisch und schnell aufgegessen… Heute gibt es Orangenkuchen! Ein charmanter Klassiker unter den Kuchen und umso reizvoller in der Spicy Love Neuauflage:
Gesund & unwiderstehlich 2019 beginnen? Gar kein Problem mit diesem grün-leckeren Kraftpaket…!
Vitalstoffreiche Wildkräuter, kraftvoller Brokkoli, Himbeere und geröstete Mandelblättchen. Aber als besondere Gaumenfreude gibt es frischen Majoran! Weiterlesen…
Silvester-Häppchen voller Marzipangefühle, die uns mit Sekt & Pfirsich befüllt den Auftakt in das neue Jahr versüßen. Ein schönes Mitbringsel um das neue Jahr zu begrüßen und alle zu beglücken 🙂 Weiterlesen…
Kohlrabi-Sticks im Spekulatius-Mantel und Chipotle-Preiselbeer-Dip…
Keine Frage, hier ist Experimentierfreudigkeit gefragt 😉 Aber wenn man sich an diese Kohlrabi-Sticks herantraut, hat man eine süß-scharfe Kombination, die ganz wunderbar weihnachtlich und vegetarisch verrückt ist. Weiterlesen…
Wo wir doch alle gerade so im Herbst- und Vor-Winter-Fieber mit all den schönen Farben, frischer Luft und wärmender Sonne schwelgen, fragte ich mich: Kann wohl auch ein Fisch herbstlich sein? Weiterlesen…
…extra saftig und bezaubernd heißen wir den Herbst willkommen.
Jetzt naht nun doch die herbstliche Jahreszeit und während der Wind draußen zunimmt, machen wir unser Zuhause schon wieder Kuschel bereit 😉 Sobald die wirbelnden bunten Blätter im Garten schwirren, ist schnell wohlige Kerzen-Kaffee/Tee/Kakao-Atmosphäre zu schaffen und das Lächeln des Tages ist gesichert!
Damit wir uns auf diese kühlere Episode einstellen können, helfen wärmende Gewürze wie Zimt und Kardamom im Wohlsein. In diesen Squares haben sich herbstliche Pastinaken mit Dinkelvollkornmehl & Zimt zusammen gefunden. Vor dem Ofen glasiert mit einer Melange aus Tahin & Ahornsirup, werden diese Squares zu einer saftig schmatzenden Leckerei. Weiterlesen…
Herbst-Risotto mit Hokkaido, Grünkohl & geröstetem Knoblauch-Crunch
Während die Blätter draußen umher wehen heizt das Herbst-Risotto mit Cayenne Pfeffer & Zimt ein und zaubert uns ein wohliges Gefühl. Trotz vieler Zutaten ist das Risotto ein schnell zubereitetes Vergnügen! Weiterlesen…
Was esse ich denn heute Abend noch? Realtiv kurz vorm Schlafen gehen möchte man sich 1. nur ungern noch in allzu lange und komplizierte Kochprozeduren stürzen und 2. keinen Stein im Magen haben. Viel eher darf es etwas Leckeres wohliges sein, das ohne zu beschweren satt und ein gutes Gewissen macht, oder? 😉 Weiterlesen…
Asiatischer Wildkräutersalat mit Spice & Tofu – herrlich frisch & lecker!
Salat beglückt einfach immer 🙂 Schön bunt, knackig, nährstoffreich, lecker und vor allem: schnell fertig! Tatsächlich gehörte Salat auch schon in meiner Kindheit zu meinen absoluten Lieblingsgerichten- Weiterlesen…
Heidelbeer-Chia-Torte mit Amarena-Topping!
Eine kühle, vegane Schönheit für den süßen Abschluss an diesen heißen Tagen… 😉
Besonders für alle Zweifler an veganer Backkunst: Diese Torte ist den Versuch wert! Zudem schnell in der Zubereitung und zuckersüß auch ohne Zucker.
Wir kennen & lieben sie – die Schärfe der Chili! Hier ist sie im Überblick:
Die Chili überrascht beim Kochen immer wieder mit ihrer unterschiedlich ausgeprägten Schärfe. Wie das sein kann? Weiterlesen…
Antipasti Möhren mit Knoblauch & Koriander? Oh ja! Eine richtig leckere Angelegenheit und kleine Abkühlung an sonnigen Abenden.. Weiterlesen…
Mit etwas mehr Zimt durchaus auch geeignet für die winterlichen Touren…;-)
Kolumbianische Frühstücksidee in neuer Form und mit noch mehr Spice: Spinattorte mit Ziegenfrischkäse und Harissa. Weiterlesen…
Dieses Wochenende wird es sommerlich spicy! Es gibt Aprikosen-Sesam-Hummus mit marokkanischem Ras el Hanout- eine Hummus Variante mit Orient-Flair und eingefangener Sonne… einfach wunderbar 🙂
So wie wir draußen herum toben und uns nach Meer & „mehr“ sehnen, so sind auch unsere Geschmäcker auf der Suche nach neuer Frische. Umso besser, wenn diese etwas Figur bewusst und schnell daherkommt! Genug Vorräte für den Winterschlaf können wir uns schließlich noch im Herbst zu legen-
heute gibt es ein sommerliches Omelette mit frischem zitronigen Mozzarella, Erdbeeren, Avocado und als krönender Abschluss: Timut-Pfeffer!!
