Allgemein, Cayenne Pfeffer, Kräuter & Gewürze

Cayenne Pfeffer

18. November 2017
Beschreibung:

Etwas irreführend handelt es sich bei Cayenne Pfeffer nicht um eine Pfeffersorte, sondern um eine Chili-Variante. Mit seinem südamerikanischen Feuer gehört zu den schärfsten Gewürzen und sollte dementsprechend dosiert werden.

Verwendung in der Spicy Küche:

Wie alle Chilisorten stärkt auch er den Charakter von Lagerfeuer-Gerichten und passt somit besonders gut zu Schmorgerichten, Kartoffeln, Bohnen, Soßen& Dips, Salaten und herzhaften Eiergerichten.

 

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